The Pantxo salad
Green salad, Bayonne ham, Cheese, Basque sheep’s cheese, asparagus, hard boiled eggs and tomatoes
12,90
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The Bistrot
des halles salad
Green salad, marinated salmon with dill, Basque blue cheese, tomatoes, asparagus and hazelnuts
14,80
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Duck confit
with potatoes gratin and green salad
14,90
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axoa parmentier
(mashed veal) grated with Basque cheese
14,90
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Cod brandade
(fish and mashed potatoes pie)
13,50
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Squid in ink
14,90
Fromage de brebis
et sa confiture de cerise
petit pot au chocolat
façon marquise
crème brulée
Le baba au rhum
gateau basque
à la crème de chez pariès
Le russe (non, ce n’est pas
celui d’oloron, mais il est trés bon !)
Le café gourmand
l'irish coffee
................................5,00
............................................6,80
..............................6,90
.......................6,50
...............................5,00
..................7,90
..................6,90
..............................8,00